Para hacer en casa: pasta oriental

by Benetton Blogger on: Noviembre 8th, 2013

Hace algún tiempo les compartimos nuestra receta para preparar croque madame. Hoy les compartimos una nueva receta, muy sencilla pero vistosa, que se puede preparar incluso si no tienes mucha experiencia en la cocina y que te hará quedar bien si tienes invitados a una comida informal.

01

Esta receta es la simplificación de una pasta con pollo y verduras, añadiendo unos toques de sabor ‘oriental’. Hemos utilizado tiras de pechuga de pollo precocidas y verduras congeladas pero si tú eres más experimentado o tienes más tiempo elige ingredientes frescos, sólo hierve el pollo y las verduras por separado antes de comenzar.

El primer paso consiste en hervir 200 gramos de pasta, preferentemente tallarines, siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrelos y apártalos.

02

En una olla o sartén grande, echa un chorrito de aceite de ajonjolí. En el aceite caliente echa a freir un ajo, un cuarto de cebolla y un trozo de jengibre, todo en rebanadas. Cuando la cebolla esté clarita añade 200 gramos de pollo previamente cocido y vierte salsa terikayi al gusto de modo que cubra todos los ingredientes sin que  sobre mucho líquido.

03 a

Revuelve bien y con el fuego a todo lo que da añade unas tres tazas verduras. Integra todos. Nosotros utilizamos una mezcla “oriental” de verduras comprada en el súpermercado, tenía brócoli, ejotes, pimientos, zanahora, jícama y elotitos.

03 b

Para finalizar añade media taza de cacahuates pelados y la pasta ya cocida y escurrida. Vuelve a integrar todo.

04

La cantidad de ingredientes que utilizamos alcanza para dos personas, así que sirve en dos platos y finaliza con un poco de semillas de ajonjolí.

05

¡Disfruta!

 
 

Leave your comment

 Para hacer en casa: Croque Madame

by Benetton Blogger on: Septiembre 18th, 2013

Nos gusta cocinar. No sólo el hecho utilitario de preparar algo para comer porque “hay que comer”, si no también de tomarnos el tiempo de hacer algo delicioso para compartir, porque al final de cuentas cocinar para alguien es amor. Y es divertido. Por eso hoy les compartimos la receta de un platillo sencillo pero espectacular: Croque Madame.

DSC_3146

El sandwich francés por excelencia es básicamente un sandwich de jamón con queso y un huevo frito encima. Aunque hay muchas maneras de prepararlo nosotros nos decantamos por una receta que requiere un pan campesino de corteza dura y que lleva también salsa Bechamel. Así que si le temes a las calorías quizá no debas seguir leyendo…

DSC_3232

Lo primero que hay que hacer es preparar la salsa bechamel. Para ello hierve media cebolla y una hojita de laurel en medio litro de leche. Aparte, disuelve 1 cucharada de mantequilla a la que añadirás 2 cucharadas grandes de harina de trigo cernida mientras revuelves. Una vez que se haya integrado añade la leche (sin la cebolla y sin dejar de revolver.) se hará una salsa espesa.

DSC_3229

Una vez que esté lista la bechamel, apártala y tuesta el pan, al que una vez tostado untarás con bechamel y rellenarás  con jamón y queso (elige uno que se funda). Ponle queso por encima y mete al horno.

DSC_3255

DSC_3262

Finaliza tu Croque Madame con un huevo frito y un toque de cebollín.

DSC_3307

 
 

Leave your comment

 Cocinando con Pinterest

by Benetton Blogger on: Agosto 2nd, 2013

Con el paso del tiempo, descubrimos que Pinterest no es sólo un bonito álbum de estampas virtuales para coleccionar lo que sea que nos obsesione (desde Gente Benetton hasta tatuajes). También es una herramienta útil para muchas cosas. Entre ellas, cocinar.

pinterest cocinar

Claro que no es tan sencillo como pudiera parecer. De hecho existen en la red infinidad de bromas acerca de “jamás intentar algo que viste en Pinterest” porque puede ser que termines con un desastre de estas proporciones:

pinterest fail

Y aunque no, no queremos que todo el mundo se ponga  hornear cupcakes para la cena -nosotros no lo hacemos- lo que si nos consta es que puedes utilizar Pinterest para fabricar tu propio libro de recetas a la medida.

pinterest sopa

El funcionamiento es sencillo: puedes, por ejemplo, tener un tablero dedicado solo a las sopas, otro a las ensaladas y otro a los platos fuertes y, coleccionando imágenes, tener una idea clara que además está presentada de manera visual para responder la temible pregunta ¿Qué voy a comer hoy?

pinterest ensalada

Si, además, lo mezclas con visitas a blogs como Viviendo Solo, puedes armar menús saludables y adecuados para ti: si tienes poco tiempo, si vives solo, si no sabes cocinar, lo que sea que se adecue a tus necesidades. O si te enloquece el aguacate.

aguacate

¿Listo para entrar a la cocina?

 
 

Leave your comment