Voyage street food à la viet

by Be-Blogger France on: août 29th, 2013

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Pendant ma balade à Londres, je me suis promenée dans différentes librairies et je suis tombée sur ce très bel ouvrage consacré à la street food vietnamienne. Et oui que voulez-vous, quoi que je fasse, la vie me ramène toujours vers le Vietnam!

Dans ce joli livre bien mis en page, les photos sont vivantes et colorées, les plats simples à réaliser et le graphisme agrémenté de motifs de mosaïque multicolores qui inspirent non seulement mon âme de fin gourmet mais aussi mon tempérament de designer textile!

Le Vietnam, c’est indéniablement un des champions de la gastronomie de rue, d’une variété et d’une qualité gustative inégalées. Les mets typiques sont vendus par des marchands ambulants ou bien dans des petites échoppes installées à même le trottoir. On peut donc manger une soupe Phô sur le pouce (et avec des baguettes!), assis sur un petit tabouret en plastique, à toutes les heures de la journée. C’est bon, peu coûteux et si vous en voulez plus, vous pouvez vous lancer dans une vraie odyssée fooding à travers tout le pays, du Nord au Sud, à la découverte des spécialités locales qu’on trouve dans la rue.

Au menu donc: des plats bien connus comme le poulet ou de bœuf pho, mais aussi le “banh mi“: des sandwichs bien croustillants avec une baguette de pain rempli de viande et légumes marinés qui font fureur à Paris.

Rédigé par la chef Tracey Lister et son mari Andreas Pohl, qui vivent au Vietnam depuis des années, le livre montre qu’il ya beaucoup plus que les nems, les rouleaux de printemps et le phô dans la culture gastronomique vietnamienne. Pour les bonnes résolutions de la rentrée, vous pouvez vous lancer dans la réalisation de ses recettes goûteuses, abordables et exotiques:  poisson au caramel, vermicelles de riz avec du porc grillé, riz au poulet, beignets de crevettes, brochettes de viande grillée. Une façon de continuer à voyager dans votre assiette.

Bon appétit! Chuc an ngon!

Magali An B / Ici & Ailleurs

Vietnamese Street Food par Tracey Lister et Andreas Pohl / Hardie Grant Books

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 Longue vie à United Blogs of Benetton

by Be-Blogger France on: mai 29th, 2012

Aujourd’hui mardi 29 mai, nous fêtons la première année d’existence de United Blogs Of Benetton! Un projet passionnant que cette plateforme réunissant des blogueurs du monde entier: Pérou, Amérique Centrale, Espagne, Turquie, Russie, Portugal, Italie, Chine, Mexique, Philippines, Chili, Angleterre, Bulgarie, Les Pays-Bas et la Corée. Je suis très fière d’appartenir à cette grande famille, en tant que blogueuse France. Chacun vient parler de mode, de Benetton of course, de nouvelles idées, d’écologie, de jeunes artistes, de lieux à découvrir et des particularités culturelles de leur pays. On en apprend tous les jours un peu plus, les yeux grand ouverts sur le monde.

Merci à tous ceux et celles qui viennent lire mes articles dans ces pages. Un an de découvertes, de mode, de voyage et surtout un an de partage et d’émotions! Ça se fête en couleurs. J’ai crée spécialement quelques cartes décorées, rien que pour vous, dans les coloris pastel qui font fureur cet été. A très vite et longue vie à United Blogs of Benetton!

Magali An B / Ici & Ailleurs

 

 
 

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 Une vraie pin up

by Be-Blogger France on: mai 7th, 2012

Cet été , la tendance pastel est incontournable. Elle est sur tous les portants et dans tous les looks. Je trouve que c’est encore plus réussi sur des pièces toutes simples comme un t-shirt en jersey de coton fin et un short en toile. Pour cette silhouette, inspirée de la série Pin Up Collection Printemps Eté 2012, je me suis prise au jeu pour en reproduire l’esprit avec ce look girly et léger pour les beaux jours. La petite touche en plus est de nouer en turban ce joli foulard à pois Benetton. Pour en rajouter dans le côté chromo rétro, j’ai joué avec des ambiances photographiques différentes, de la photo sépia au noir et blanc recolorié, en passant par un style pop art acidulé. L’idée étant quand-même avant tout de s’amuser!

Magali An B / Ici & Ailleurs

 

 

 
 

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 Fleurs multicolores

by Be-Blogger France on: avril 4th, 2012

On fait une pause nature et couleur ce mercredi, je vous emmène dans le jardin familial. Loin de l’agitation des villes, on plonge dans l’univers botanique, au pays des fleurs et on respire un peu d’air printanier. Tous les ans, à la même période, je suis contente de voir les plantes qui repoussent, la végétation qui se réveille, le cycle des saisons qui se perpétue. Le printemps est ma saison préférée et quand on sait à quel point j’aime les fleurs, on peut comprendre pourquoi! Toutes ces couleurs font du bien: rouge et rose des tulipes, mauve bleuté du myosotis, vert de la mousse et des feuillages… Il ne manque plus que le parfum des fleurs pour s’évader en plein.

Magali / Ici & Ailleurs

 
 

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 Vernissage Mayfly

by Be-Blogger France on: mars 28th, 2012

Revue de détail du vernissage de  l’exposition éphémère Mayfly dont je vous avais parlé il y a peu dans ces pages! C’était en plein centre de Paris, dans le beau quartier Marais, à la galerie A-Sun Wu et c’était un succès! Les vernissages sont toujours une occasion unique de découvrir des œuvres en présence des artistes et se réunir. Une foule de parisiens s’est pressée pour découvrir le travail photographique aquatique d’Isabelle Maiko Morin et les vidéos mystérieuses de Miyoko Caubet.

Magali / Ici & Ailleurs

Cécile Sayuri, l’organisatrice de l’exposition et de cette belle rencontre artistique en compagnie de la photographe Isabelle Maiko Morin

 

 
 

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 Territoires de rêves

by Be-Blogger France on: mars 7th, 2012

Photographies d’Isabelle Maiko Morin

Une fois n’est pas coutume, je vais parler d’une exposition avant qu’elle ait lieu, pour vous inviter à découvrir l’expérience de cet événement éphémère et exceptionnel “Mayfly” qui aura lieu du 16 au 18 mars prochain à l’Atelier A-Sun Wu dans le Marais. On pourra découvrir la rencontre de deux jeunes artistes Isabelle Maiko Morin et Miyoko Caubet qui dialoguent dans cette exposition avec des projections vidéos et des photographies. Le vernissage sera animé d’une improvisation au saxophone de l’artiste Maki Nakano. On se plonge dans un univers élégiaque, imaginaire tout en poésie et en mystère.

Rendez-vous à l’exposition éphémère du 16 au 18 mars 2012 “Mayfly” à l’Atelier A-Sun Wu, 97 rue Vieille du temple, 75003 Paris

Magali / Ici et Ailleurs

Extraits de la vidéo Smoke, 2010 / Miyoko Caubet

 
 

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 Jaune et jean!

by Be-Blogger France on: février 13th, 2012

Une petite pause parisienne au milieu de ces impressions du Cambodge.

Un peu de patience, le printemps arrive bientôt, plus que quelques mois! En attendant de découvrir tout prochainement la nouvelle collection Printemps-Eté Benetton, pleine de fraîcheur et de tons acidulés, je vous propose une série prise juste avant mon départ en voyage, pour un look mi-saison avec des pièces piochées dans la collection automne-hiver que vous pouvez trouver en boutique jusqu’à mi-février. On joue sur la couleur qui apporte de l’énergie!

Harmonie de bleus, du jean slim brut à la blouse plissée navy, à associer avec un ton jaune safran qui vient réveiller cette tenue facile à vivre. On continue donc sur la forte tendance color block amorcée il y a déjà plusieurs saisons de cela. Pour adoucir et réchauffer, on mélange aussi les matières entre la toile stretch du jean, le crêpe de soie de la blouse et la grosse maille torsadée moelleuse du cardigan. Mettre un peu de couleur est mon remède contre l’hiver, ça et un peu de vitamine C.

Magali / Ici et Ailleurs

(Top plissé en crêpe de soie, jegging brut, gilet en laine Benetton Automne Hiver 2011-2012)

 
 

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