푸른 사과로 만든 샐러드 – 이현주

by Be-Blogger Korea on: 9월 3rd, 2012

안녕하세요, 이현주입니다.
태풍이 지나간 뒤 맑아진 하늘과 선선한 바람이 기분 좋은 이 날씨를 만끽하셨으면 좋겠네요.
여러분은 과일을 좋아하시나요? 사실 저는 과일을 별로 좋아하지 않아요. 식구들은 식사 뒤에 후식으로 과일을 먹는데, 저는 배부른 상태에서 그리 좋아하지 않는 과일을 먹는 것이 조금 부담스러울 때도 있답니다. 그래서 어머니께선 과일을 잘 먹지 않는 저를 위해 사과샐러드를 자주 해 주세요. 과일로 샐러드를 만들면 생과일을 먹을 때보다 덜 시고 달아서 잘 먹게 되더라구요. 가벼운 아침식사나 간식으로도 좋고요.

만드는 방법도 간단하답니다. 어머니의 레시피를 소개하자면, 말 그대로 제가 좋아하는 것은 다 넣으시는 것 같아요! 아마 만드는 것을 보시기만 해도 어떤 것들이 필요한지 쉽게 아실 수 있을 거에요.

만들 때 부엌에 퍼지는 풋풋한 사과 향기는 맛좋은 샐러드에 덤으로 끼어 오는 즐거움이에요. 이제 여름이 지났으니, 슬슬 햇사과가 나오기 시작하는 계절이랍니다. 과일을 그리 좋아하지 않더라도 언제나 맛있게 먹을 수 있는 사과 샐러드는 어떠세요?

요거트 시리얼 사과 샐러드재료 (1인분)
중간 크기 사과 1개 – 씨를 빼고 먹기 좋은 크기로 깍뚝썰기하시면 돼요.
시리얼
견과류 – 아몬드가 잘 어울리지만, 호두나 땅콩 등도 좋아요.
말린 과일 – 저는 말린 체리를 주로 넣어요.
플레인 요거트

 
 

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