Bebidas navideñas

by Benetton Blogger on: Diciembre 15th, 2014

Con este frío, nos gustaría pasar todo el día en cama leyendo un buen libro o viendo películas con una taza caliente en las manos. Como eso sólo es posible los fines de semana -pasar el día en cama sin quitarnos la pijama- elegimos la parte que si se puede hacer en cualquier momento: la taza caliente.

Te compartimos dos deliciosas recetas de bebidas de temporada ¡repletas de calorías!

Ponche de huevo sin alcohol (eggnog)

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4 tazas de leche entera + 3/4 taza de azúcar + 5 huevos grandes + 1 taza de crema espesa + 1 nuez moscada.
Calienta la leche sin que llegue a hervir. Apaga el fuego y deja reposar. En un tazón pon las 5 yemas de los huevos y agrega azúcar lentamente, batiendo hasta que la mezcla esté espesa y clara. Agrega una taza de leche tibia a la mezcla de yemas y azúcar y bate hasta que se incorpore del todo. Pon esta mezcla en la olla junto al resto de la leche, revolviendo a fuego bajo hasta que esté homogénea y espesa. Apaga el fuego y agrega la crema rápidamente. Mete la olla en un gran tazón lleno hasta la mitad con agua fría y hielo. Revuelve ocasionalmente, hasta que esté helado. En otro tazón bate las claras hasta punto nieve y agrégalas al ponche. Ya está listo. La nuez moscada es para agregarla rallada a cada vaso.

Ponche tradicional

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4 tazas de jugo de manzana – 4 tazas de jugo de tamarindo + 1 manzana sin corazón, cortada en cubitos +  3 peras cortadas + 1/2 taza de pasas + 6 palillos de canela entera.
Coloca el jugo de manzana, el jugo de tamarindo, la manzana, las peras, las pasas y la canela en una cacerola grande. Hierve a fuego medio-alto removiendo de vez en cuando. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego bajo durante 15 minutos. Quita los palillos de canela antes de servir. Sirve caliente con las frutas. Puedes agregar más frutas como tejocote o guayabas, pero siempre dejándolas hervir con toda la mezcla.

 
 

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 Proyecto DIY: mascarillas para piel seca

by Benetton Blogger on: Julio 14th, 2014

Cuando te asoleas de más, tu rostro lo resiente. Ok, nuestro primer consejo es ¡no te asolees de más! Si vas a la playa o piensas exponerte al sol, házlo antes de las 11 de la mañana y después de las 4 de la tarde y usa siempre filtro solar.

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 Proyecto DIY: germinados

by Benetton Blogger on: Mayo 14th, 2014

Preparar germinados es una de esas cosas mágicas que todos podemos hacer sin haber pasado por Hogwarts. Tomas una semilla, que de por si tiene un gran valor nutricional, y la transformas en un germinado. ¿La magia? La germinación quintuplica el porcentaje de agua, transforma los almidones en azúcares libres, aumenta las proteínas, magnifica la presencia de vitaminas, enzimas y oligoelementos. Además saben delicioso.

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Si quieres aprender a hacerlos en casa, sigue leyendo.

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 Proyecto DIY: Bebidas refrescantes

by Benetton Blogger on: Marzo 18th, 2014

En la época de calor es doblemente importante mantenerse bien hidratado, especialmente si pasas mucho tiempo en tu coche o en el transporte público. Sin embargo, hay muchas personas a las que no “les entra” el agua sola. En este post te contamos algunos trucos para autoengañarte (por una buena causa, eso si) y que logres tomar 2 litros de agua.

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 Huertos Urbanos en Querétaro

by Benetton Blogger on: Enero 23rd, 2014

A veces, cuando ha pasado tiempo desde que escribimos sobre algún tema, nos gusta revisar nuevamente el panorama para ver cómo este se ha modificado. Así descubrimos que ahora es más sencillo adquirir muebles ecológicos, por ejemplo. El tema que hoy decidimos revisitar es el de huertos urbanos, una tendencia que cada vez toma más fuerza y que posiblemente ya esté muy extendida en tu ciudad, como es el caso de Querétaro.

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 DIY: hierbas de olor, todo el año

by Benetton Blogger on: Diciembre 10th, 2013

Ya sea que tengas tu propio huerto urbano, cultives hierbas en macetas en la cocina o simplemente sueñes con preparar tu propio pesto, seguramente te gustará conservar mejor tus hierbas de olor (cultivadas en casa o compradas en el mercado). Nada más lindo y sencillo.

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 Proyecto DIY: pasta oriental

by Benetton Blogger on: Septiembre 24th, 2013

Para el proyecto culinario de hoy nos propusimos reproducir una de las comfort food favoritas de muchos, adaptándola a nuestra práctica de compartir recetas que cualquiera pueda preparar, incluso sin mucha experiencia. Esta vez simplificamos una receta de pasta con pollo y verduras, añadiendo unos toques de sabor ‘oriental’

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 Proyecto DIY: galletas de avena y arándanos

by Benetton Blogger on: Septiembre 17th, 2013

En estos días que no ha parado de llover nos hemos dedicado a la cocina: está tibia y confortable. Y para compartir con nuestros amigos el resultado de nuestros proyectos “Hágalo usted mismo” decidimos en esta ocasión hornear galletas.

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 Proyecto DIY: Tacos de Camarón

by Benetton Blogger on: Septiembre 10th, 2013

Para nuestra receta de esta semana nos disponíamos a preparar unos deliciosos “tacos gobernador” pero tras mucho buscar en internet no logramos encontrar un consenso ¿llevan tortilla de harina o de maíz? ¿son con queso o sin queso? ¿con frijol o no? Si alguno de nuestros amables lectores lo sabe, por favor deje un comentario.

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 Proyecto DIY: Croque Madame

by Benetton Blogger on: Septiembre 3rd, 2013

Sabemos que en alguna ciudades de México están teniendo un verano como pensamos que son los veranos: cálidos, soleados, etc. Sin embargo en el centro del país llueve y hace frío, por lo que se nos antoja comer cosas repletas de calorías deliciosas. Así que dedicamos el post de hoy a compartirles nuestra reconfortante receta del sandwich francés por excelencia, conocido como Croque Madame.

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