Bebidas navideñas

by Benetton Blogger on: Diciembre 15th, 2014

Con este frío, nos gustaría pasar todo el día en cama leyendo un buen libro o viendo películas con una taza caliente en las manos. Como eso sólo es posible los fines de semana -pasar el día en cama sin quitarnos la pijama- elegimos la parte que si se puede hacer en cualquier momento: la taza caliente.

Te compartimos dos deliciosas recetas de bebidas de temporada ¡repletas de calorías!

Ponche de huevo sin alcohol (eggnog)

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4 tazas de leche entera + 3/4 taza de azúcar + 5 huevos grandes + 1 taza de crema espesa + 1 nuez moscada.
Calienta la leche sin que llegue a hervir. Apaga el fuego y deja reposar. En un tazón pon las 5 yemas de los huevos y agrega azúcar lentamente, batiendo hasta que la mezcla esté espesa y clara. Agrega una taza de leche tibia a la mezcla de yemas y azúcar y bate hasta que se incorpore del todo. Pon esta mezcla en la olla junto al resto de la leche, revolviendo a fuego bajo hasta que esté homogénea y espesa. Apaga el fuego y agrega la crema rápidamente. Mete la olla en un gran tazón lleno hasta la mitad con agua fría y hielo. Revuelve ocasionalmente, hasta que esté helado. En otro tazón bate las claras hasta punto nieve y agrégalas al ponche. Ya está listo. La nuez moscada es para agregarla rallada a cada vaso.

Ponche tradicional

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4 tazas de jugo de manzana – 4 tazas de jugo de tamarindo + 1 manzana sin corazón, cortada en cubitos +  3 peras cortadas + 1/2 taza de pasas + 6 palillos de canela entera.
Coloca el jugo de manzana, el jugo de tamarindo, la manzana, las peras, las pasas y la canela en una cacerola grande. Hierve a fuego medio-alto removiendo de vez en cuando. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego bajo durante 15 minutos. Quita los palillos de canela antes de servir. Sirve caliente con las frutas. Puedes agregar más frutas como tejocote o guayabas, pero siempre dejándolas hervir con toda la mezcla.

 
 

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 Proyecto DIY: lunch

by Benetton Blogger on: Julio 2nd, 2014

¿Eres de los que compran el almuerzo todos los días? Quizá no te hayas detenido a pensarlo pero si haces cuentas verás que un buen porcentaje de tu ingreso mensual se está escapando por ese hoyo. Aunque los “tópers” no son considerados parte del mundo del glamour, da igual cuando su contenido si es glamuroso, además de saludable, delicioso y hecho en casa. En este post te damos un menú de tres tiempos para ser la envidia en la hora del almuerzo.

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 Proyecto DIY: germinados

by Benetton Blogger on: Mayo 14th, 2014

Preparar germinados es una de esas cosas mágicas que todos podemos hacer sin haber pasado por Hogwarts. Tomas una semilla, que de por si tiene un gran valor nutricional, y la transformas en un germinado. ¿La magia? La germinación quintuplica el porcentaje de agua, transforma los almidones en azúcares libres, aumenta las proteínas, magnifica la presencia de vitaminas, enzimas y oligoelementos. Además saben delicioso.

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Si quieres aprender a hacerlos en casa, sigue leyendo.

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 Proyecto DIY: Bebidas refrescantes

by Benetton Blogger on: Marzo 18th, 2014

En la época de calor es doblemente importante mantenerse bien hidratado, especialmente si pasas mucho tiempo en tu coche o en el transporte público. Sin embargo, hay muchas personas a las que no “les entra” el agua sola. En este post te contamos algunos trucos para autoengañarte (por una buena causa, eso si) y que logres tomar 2 litros de agua.

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 Proyecto DIY: pasta oriental

by Benetton Blogger on: Septiembre 24th, 2013

Para el proyecto culinario de hoy nos propusimos reproducir una de las comfort food favoritas de muchos, adaptándola a nuestra práctica de compartir recetas que cualquiera pueda preparar, incluso sin mucha experiencia. Esta vez simplificamos una receta de pasta con pollo y verduras, añadiendo unos toques de sabor ‘oriental’

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 Proyecto DIY: galletas de avena y arándanos

by Benetton Blogger on: Septiembre 17th, 2013

En estos días que no ha parado de llover nos hemos dedicado a la cocina: está tibia y confortable. Y para compartir con nuestros amigos el resultado de nuestros proyectos “Hágalo usted mismo” decidimos en esta ocasión hornear galletas.

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 3 coctéles a base de mezcal

by Benetton Blogger on: Septiembre 14th, 2013

Aprovechando el fin de semana largo queremos proponerles este post sobre coctelería con mezcal. Quién sabe, igual resultas el mejor de los bartenders y decides impresionar a todos con tus habilidades en alguna de las celebraciones de las fiestas patrias. ¿Qué te parece, por ejemplo, un coctel a base de  chamoy con concentrado de tamarindo?

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 Proyecto DIY: Tacos de Camarón

by Benetton Blogger on: Septiembre 10th, 2013

Para nuestra receta de esta semana nos disponíamos a preparar unos deliciosos “tacos gobernador” pero tras mucho buscar en internet no logramos encontrar un consenso ¿llevan tortilla de harina o de maíz? ¿son con queso o sin queso? ¿con frijol o no? Si alguno de nuestros amables lectores lo sabe, por favor deje un comentario.

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 Proyecto DIY: Croque Madame

by Benetton Blogger on: Septiembre 3rd, 2013

Sabemos que en alguna ciudades de México están teniendo un verano como pensamos que son los veranos: cálidos, soleados, etc. Sin embargo en el centro del país llueve y hace frío, por lo que se nos antoja comer cosas repletas de calorías deliciosas. Así que dedicamos el post de hoy a compartirles nuestra reconfortante receta del sandwich francés por excelencia, conocido como Croque Madame.

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 Proyecto DIY: bebidas divertidas

by Benetton Blogger on: Febrero 16th, 2012

Les tenemos una noticia. Nuestros lectores habituales saben que los jueves publicamos una agenda de actividades para el fin de semana. Nos hemos divertido mucho haciéndola y ahora queremos cambiarla un poco porque creemos mucho en el Manifiesto antiaburrimiento que publicamos con la primera agenda (aquí): combatiremos el aburrimiento con salidas con los amigos. Así pues, a partir de la próxima semana e inspirados en los sitios trendy de Lima, Perú, les recomendaremos un lugar cada vez para esas salidas con los amigos.

Mientras eso sucede, proponemos este proyecto DIY: junta a 4 o 6 amigos, los ingredientes de estos tragos y pásenla bien descubriendo quién tiene más madera de bartender.

Gomichelas.

Al parecer esta bebida es originaria de Xochimilco pero en el Distrito Federal ya la encuentras donde sea, la combinación de sabores es entre dulce, ácido, amargo y un poquito picante. Necesitas: cerveza, chamoy, miguelito, limón y muchas gomitas enchiladas. Escarcha el vaso con chamoy y miguelito, echa las gomitas al fondo, agrega la cerveza y un poco de limón. Suena un poco extremo, pero no lo sabrás hasta que no lo pruebes.

Piña colada.

Existen muchas formas de preparar piñas coladas pero la que proponemos es sencilla y de ingredientes fáciles de conseguir todos juntos en el súper. Necesitas: rodajas de piña en almíbar, crema de coco (presentación de tetrapack), jugo de piña (Del Valle o Boing funcionan) y ron. En la licuadora pones la mitad del contenido de la lata de almíbar (piñas y almíbares), de la crema y del jugo y un chorrito de ron, mezcla. Si tu licuadora aguanta, puedes agregar hielo. También puedes omitir el ron y hacer piñas coladas abstemias, saben igual de sabrosas.

Sangría.

¿Te sobró vino tinto el catorce de febrero? Dale nueva vida convirtiéndolo en sangría. Mezcla el vino tinto con azúcar y revuelve hasta que el azúcar se disuelva, entonces agrega agua mineral, un poco de limón y hielos. Es todo.

Si el clima no acompaña y sigue haciendo frío, lo que tienes que preparar un vin chaud. Ya les contamos la receta acá.

 
 

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