Receitas portuguesas de Natal

by Be-Blogger Portugal on: Dezembro 19th, 2012

De todas as diversas tradições que envolvem as comemorações natalinas, o ponto auge do Natal é o hora da Ceia. Esse é um dos momentos mais importantes do festejo, pois é quando a família se reúne para agradecer pela vida, pelas graças concedidas e pelo nascimento e sacrifício de Jesus Cristo. A ceia natalina é sempre farta e com diferentes tipos de pratos. Em baixo deixamos algumas sugestões de natal que tantas saudades nos deixam da consoada em casa da avó onde o cheirinho do peru ou do bacalhau já se fazia sentir à porta de casa.

Arroz com Amêndoas: Refogue o arroz com a cebola, o alho e o óleo; adicione água.
Deixe a água secar em fogo baixo, se necessário, coloque mais um pouquinho.
Separadamente, coloque as amendoas com a manteiga na frigideira e doure levemente.
Finalize o arroz, misturando as amendoas e a salsa picada.

Tender de Natal:Coloque num recipiente o suco de laranja, o vinho branco e a calda de abacaxi. Adicione o tender, cubra com filme plástico e leve à geladeira. Deixe marinar por mais ou menos 12 horas. Logo após, coloque-o numa assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos. Retire a assadeira do forno. Remova o papel alumínio do tender e pincele toda a sua superfície com o mel. Coloque o tender no forno e deixe por mais 20 minutos, regando a cada 3 minutos com o líquido da marinada, ou até que a sua superfície fique dourada. Retire o tender do forno e faça alguns cortes, com uma faca afiada, na sua superfície. Espete um cravo em cada cruzamento dos riscos. Coloque o tender no centro de um prato e distribua as rodelas de abacaxi ao seu redor. Coloque uma flor dentro de cada fatia de abacaxi e sirva a seguir.

O Panetone é um dos maiores símbolos do Natal. Trata-se de um doce de origem italiana, com frutas secas e um leve sabor de baunilha. Segundo a lenda, um padeiro italiano chamado Toni havia criado um pão diferente para poder impressionar seu sogro, a partir daí, surgiu o pão do Toni (panetone). O Panetone é submetido a um processo de fermentação natural, fator responsável por deixar o doce com uma consistência bastante macia. Existem algumas variações da receita original do Panetone, como o Chocotone, o Sorvetone e a Colomba Pascal.


Bacalhau de Natal:Retire o excesso de sal do bacalhau e coloque-o no leite. Refogue as cebolas cortadas em meias luas juntamente com o alho e pimentão em tiras em ¼ de azeite. Coloque o louro e a salsa. Coloque o bacalhau sobre o restante do azeite e cozinhe. Junte ao bacalhau o refogado inicial e leve ao forno. Após cozinhar decore com o purê de batatas e ovos cozidos picados, juntamente com amêndoas laminadas. Retorne ao forno para dourar e sirva com azeitonas a gosto.

Bom apetite e BOM NATAL!

 
 

Leave your comment

 Great Time!

by United Blogs of Benetton on: Abril 16th, 2010

And This Is Reality, from New YorkAfter arriving, the sunny weather just came with us, and NYC was even more shining than it usually is.

The It’s My Time campaign arrived to the Big Apple in BIG Style with a late afternoon cocktail on one of the most sophisiticated places in town – The Boom Boom Room.

It was a great opportubity to get to know everybody. Winners letting themselfs talk at ease with everybody, champagne was flowing (which always helps) and bloggers meet journalists from all over the world.

Vogue Greece, Cosmo Russia, El Mundo from Spain, the World met at the top floor of the hipest The Standard Hotel for a get toghether in STyle. By this stage it was clear to everybody that the NYC Time was going to be a Great Benetton Time!

Sumit from India loves Portuguese Guitar music (and he knows a lot of it … a true surprise!!!), Francis from UK is shy but once you get to know him … he is a true miningfull guy (quote temp job for his dream … play music. Can you imagine such a dreamer? Great guy!!!), Janelle from US is the brigthest smile of all (thanks for all the smiles, it was a true pleasure … and a real Pro!) and Melanie is even more beautiful than in the photos (trully amazing, and lots of good vibes to go with it … one could guess).

The next day, was obviously a success. Good mood. Excelent Vibes. Beautifull faces, and a professionalism worthy of a world class label!!

Not saying this because we were there … saying this because this was a memorable experience! This was a spectacular iniciative! This Was Everybody’s Time!

And now … Josh Olins magic will do the rest … that you will surelly see on a blog, a magazine, or around the corner in a few months!

And This Is Reality, from New York

 
 

Leave your comment