Receitas portuguesas de Natal

by Be-Blogger Portugal on: Dezembro 19th, 2012

De todas as diversas tradições que envolvem as comemorações natalinas, o ponto auge do Natal é o hora da Ceia. Esse é um dos momentos mais importantes do festejo, pois é quando a família se reúne para agradecer pela vida, pelas graças concedidas e pelo nascimento e sacrifício de Jesus Cristo. A ceia natalina é sempre farta e com diferentes tipos de pratos. Em baixo deixamos algumas sugestões de natal que tantas saudades nos deixam da consoada em casa da avó onde o cheirinho do peru ou do bacalhau já se fazia sentir à porta de casa.

Arroz com Amêndoas: Refogue o arroz com a cebola, o alho e o óleo; adicione água.
Deixe a água secar em fogo baixo, se necessário, coloque mais um pouquinho.
Separadamente, coloque as amendoas com a manteiga na frigideira e doure levemente.
Finalize o arroz, misturando as amendoas e a salsa picada.

Tender de Natal:Coloque num recipiente o suco de laranja, o vinho branco e a calda de abacaxi. Adicione o tender, cubra com filme plástico e leve à geladeira. Deixe marinar por mais ou menos 12 horas. Logo após, coloque-o numa assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos. Retire a assadeira do forno. Remova o papel alumínio do tender e pincele toda a sua superfície com o mel. Coloque o tender no forno e deixe por mais 20 minutos, regando a cada 3 minutos com o líquido da marinada, ou até que a sua superfície fique dourada. Retire o tender do forno e faça alguns cortes, com uma faca afiada, na sua superfície. Espete um cravo em cada cruzamento dos riscos. Coloque o tender no centro de um prato e distribua as rodelas de abacaxi ao seu redor. Coloque uma flor dentro de cada fatia de abacaxi e sirva a seguir.

O Panetone é um dos maiores símbolos do Natal. Trata-se de um doce de origem italiana, com frutas secas e um leve sabor de baunilha. Segundo a lenda, um padeiro italiano chamado Toni havia criado um pão diferente para poder impressionar seu sogro, a partir daí, surgiu o pão do Toni (panetone). O Panetone é submetido a um processo de fermentação natural, fator responsável por deixar o doce com uma consistência bastante macia. Existem algumas variações da receita original do Panetone, como o Chocotone, o Sorvetone e a Colomba Pascal.


Bacalhau de Natal:Retire o excesso de sal do bacalhau e coloque-o no leite. Refogue as cebolas cortadas em meias luas juntamente com o alho e pimentão em tiras em ¼ de azeite. Coloque o louro e a salsa. Coloque o bacalhau sobre o restante do azeite e cozinhe. Junte ao bacalhau o refogado inicial e leve ao forno. Após cozinhar decore com o purê de batatas e ovos cozidos picados, juntamente com amêndoas laminadas. Retorne ao forno para dourar e sirva com azeitonas a gosto.

Bom apetite e BOM NATAL!

 
 

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 Smells like Colors Spirit

by United Blogs of Benetton on: Março 10th, 2010

It is quite amazing the way that smell reminds us of places, people, things and feelings. The sense of smell is the strongest and most primal of all our senses. It protects us from drinking milk that’s turned sour and it vividly reminds us of what we experienced decades ago. It is the first of our senses to evolve in the evolutionary chain and the sense with the strongest, most accurate level of recall.

When I was asked to write for It’s My Time, the Global Casting for United Colors of Benetton, I couldn’t stop thinking about my adolescence that was marked by the smell of the brand perfume Colors.

First summer love, vacations at the beach, family union, friends that last until today and me being a very happy teenage girl! The perfume wasn’t mine and I only saw it and smell it during those vacations in 1992. Today, if I close my eyes I can scent it as if it is right here. Back then I couldn’t afford to buy it. Some years later it had stock out from shops. I never had it and probably will never find it, however my all life will always smell like Colors spirit.

Is there a better trend than to make your brand smell?

And This Is Reality

 
 

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